Circuito Chic
Christiano Coelho
Colunista social desde 2002, Christiano Coelho se consolidou ainda no Jornal Impresso, sendo pioneiro em Primavera do Leste na edição de revista, programa de TV e site voltado ao universo social. Siga-o também no Instagram: @christianocoelho e @circuitochic
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BLOG / Quinta-feira, 18 de Maio de 2017

Comer e Beber

SABORES E AROMAS

Referência de gastronomia, o Baru é um restaurante tipo bistrô que trouxe pra Primavera o sabor da cozinha contemporânea. Com pratos que condizem com nosso clima e estado, o cardápio produzido pelo chef André Schmidt agora está renovado com mais sabores e a qualidade de sempre. No blog de hoje, trouxemos algumas das novidades da casa. Role pra baixo e sinta água na boca!


Croqueta de carne seca com agrião e seleção de pimentas


Tagliatele ao funghi

 

Moqueca de pirarucu

  

Prime Beef com mousseline de inhame farofa da casa e tomates confit

 


Risoto de grana padano com baby beef


Bolo da Durce


Escondidinho de costela 

Cesta com chips de inhame e batata doce, focaccia. Acompanhado de vinagrete de manga, caponata de jiló e salsa de tomate

 Ceviche


Pavê e Pacumê


Barriga de porco crocante com aligot de abóbora e goiabada apimentada


Baby Beef com tagliatele e pó de cogumelos 

Salada caprese Baru 

  

Duo Bruschetta 

Frango supremo com mousseline de inhame roxo e gorgonzola. Vinagrete de manga e farofa da casa


Brigadeiros tradicional, Baru, manjericão e Capim santo


Carpaccio 

  


The Bramble

O Baru fica localizado na Av. Porto Alegre, 1720 
Reservas pelo 66 3498 3664

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